restaurante don giovanni madrid

07 Feb Don Giovanni

Son seis los años que hace desde que por primera vez entré en este restaurante italiano y la sensaciónes que tengo cada vez que voy son las mismas: la cocina es impecable y el local, servicio y ambiente transmiten comodidad, eso a lo que nos referimos cuando hablamos de “sentirnos como en casa”.

 

 

Ese afecto que se palpa en el aire y que sientes en el sur de Italia, en este caso en la Sicilia natal de Andrea Tumbarello, también impregna las paredes de este local. Un complemento perfecto para unos platos siempre excelsos, con un gran producto y un sabor genuino. Son muchas visitas y siempre ha estado a una gran altura.

En Don Giovanni puedes disfrutar igualmente de una pizza deliciosa, a base de verduras a la plancha y con un toque de pimienta en grano, como de una ligera ensalada caprese, con una mozzarella cremosa y un tomate fresco y sabroso.

 

 

Cuesta pensar en un restaurante italiano en Madrid que sea mejor que Don Giovanni, yo al menos no lo conozco.

 

 

En cuanto a los platos principales, espectacular el tortelli de bogavante con gambas, calabacín y nata.

 

 

De otro planeta los ravioli gigantes rellenos de mozzarella de búfala y espinacas con frutos secos tostados, nata, parmesano, aceite de trufa y amaretto.

 

 

Y sobresalientes los spaghetti alla puttanesca, con un punto picante al final del bocado.

 

 

A la hora de los postres no podía faltar un tiramisú como dios manda.

 

 

Y mi debilidad personal, el helado de mascarpone e higos que Andrea Tumbarello borda como nadie.

 

 

Don Giovanni es un restaurante genuino e imprescindible para cualquier amante de la cocina italiana que pisa Madrid, uno de esos sitios que tienes que conocer de primera mano, aunque sea una vez en la vida.

Bon Appétit!